江门鸡油菌-揭阳羊肚菌,
此菌是诱导**细胞凋亡,实验发现松茸中某些活性糖蛋白能通过抑制癌细胞在周期中S到G2M期的转化阶段抑制HeLa细胞增殖,诱导细胞发生调亡,,此菌作为癌症术后的康复食品,被越来越多的患者所接受,具有治疗糖尿病的作用。主要作用方式:提高体内胰岛素含量:松茸能够刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,保护和修复胰岛β细胞,增加体内胰岛素含量,鸡油菌一般生长于云南松、高山松、占风松等针叶林和混交林地带,单身至群生。鸡油菌因地理环境的不同和各地所生长的植被的不同也就带来了野生菌的种类多样化。一般来说,野生菌生长受到气温、日照、地势、周期等自然条件的影响,并且不同环境下生长的野生菌氨基酸、蛋白质等有效成分含量不同,铜、锌等微量元素的种类与含量也不同。还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。